Rocambole de doce de leite
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
11
Favotitos
Imprimir
- 6 ovos (claras e gemas separadas)
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara de doce de leite
- Papel manteiga para forrar a forma
- Açúcar para polvilhar
- Na batedeira bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, e adicione o açucar aos poucos, bata bem a cada adição de gema
- Coloque a farinha de trigo e mexa delicadamente (nao bata na batedeira), forre uma forma (retangular) com papel manteiga, despeje a massa
- Leve para assar em forno pre-aquecido, por 20 minutos ou ate que enfie um palito na massa ele saia limpo
- Desenforme ainda quente sobre um pano (pano de prato) limpo polvilhado de açúcar, retire o papel manteiga, espalhe o doce de leite sobre a massa e enrole com a ajuda do pano, mas com cuidado para não rachar o rocambole
- Depois de enrolar polvilhe açúcar por cima e sirva
