Bolo tipo queijadinha (Lúcio Cezar)
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 200 g de coco ralado
- 200 ml de leite de coco
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- Em uma tigela, misture o coco com o leite e reserve
- Bata os ovos com a ajuda de uma batedeira, acrescente os demais ingredientes e continue batendo
- Desligue a batedeira e acrescente o coco que foi hidratado com o leite de coco
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente
- Coloque a massa em forma untada com manteiga e leve ao forno médio por 40 minutos ou até ficar dourado
