Bolo de cenoura com aveia
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 cenouras grandes descascadas (250 g)
- 4 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de leite em pó
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1/2 xícara de açúcar
- 50 g de manteiga ou margarina
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de aveia
- Cozinhe as cenouras e deixe esfriar um pouco
- Bata no liquidificador, as cenouras, os ovos, o óleo e o leite em pó
- Despeje em uma vasilha e misture o açúcar, a farinha de trigo peneirada com o fermento e a aveia
- Coloque em forma retangular ou de sua preferência
- Asse em forno a 180°C por 40 a 45 minutos
- Quando o bolo estiver quase pronto, prepare a cobertura
- Para a cobertura, misture o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga ou margarina e o leite
- Deixe ferver por 2 minutos ou até engrossar
- Desligue o fogo e misture a aveia, bata com uma colher ou garfo
- Coloque sobre o bolo ainda quente
