Torta delícia gelada de maracujá
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de margarina sem sal
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 2 gemas
- 4 colheres (sopa) de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher (sopa) de gelatina incolor
- 3 colheres (sopa) água (para hidratar a gelatina incolor)
- 300 ml de suco de maracujá (eu prefiro natural, já dissolvido em água, para não ficar muito forte)
- 1 colher (sopa) de gelatina sem sabor já hidratada
- 1 e 1/2 colher (sopa) de amido de milho
- sementes de maracujá para decorar
Massa:
- Misture todos os ingredientes, amasse bem e deixe descansar por 10 minutos
- Coloque a massa em uma forma média desmontável ou em um pirex (caso use pirex só forrar o fundo)
- Espalhe bem a massa forrando o fundo e os lados, fure com um garfo e leve para assar por 20 minutos
- Cuidado porque assa facilmente, retire e deixe esfriar
- Misture todos os ingredientes, menos o creme de leite
- Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar
- Retire do fogo e acrescente o creme de leite e a gelatina incolor (já hidratada), reserve
- Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar
- Após desligar o fogo, coloque as sementes de maracujá na cobertura já pronta e misture
- Em seguida, espalhe a cobertura por cima do recheio
- Procure colocar igualmente por toda a torta para que fique bem uniforme, assim dará melhor acabamento
- Leve para gelar por no mínimo 2 horas, delicie-se!
