Torta Holandesa de Oreo
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Base:
- 2 pacotes de biscoito (tipo Oreo)
- 100 g de manteiga sem sal
- 1 pacote de Oreo
- 200 g de manteiga sem sal
- 1 xícara de açúcar
- 500 ml de creme de leite sem soro e gelado
- 3 colheres (chá) de essência de baunilha
- recheio de aproximadamente 7 Oreos
- 1 pacotinho de gelatina sem sabor incolor preparada conforme embalagem
- 200 g de creme de leite sem soro
- 170 g de chocolate meio amargo
- Triture as bolachas da base num processador e coloque a manteiga derretida e misture
- Forre a forma de fundo removível
- Separe o recheio da bolacha para decorar com cuidado para não quebrar e coloque em volta da forma enfiando na base para que não caiam
- Leve ao forno por aproximadamente uns minutos ou até endurecer levemente e deixe esfriar
- Bata na batedeira as 200 g de manteiga com ao açúcar até ficar branco
- Acrescente o creme de leite gelado, o recheio das bolachas, a gelatina, a essência e bata até formar um creme liso e homogêneo
- Adicione o creme sobre a base já fria e leve a geladeira por 2 horas
- Para a cobertura, derreta o chocolate no micro-ondas por 30 segundos, mexa e coloque por mais 30 segundos até derreter
- Misture o creme de leite ao chocolate derretido até o ganache ficar encorpado e coloque-o sobre o creme espalhando com cuidado para dar acabamento
- Cubra com papel filme e deixe gelar por mais 2 horas
