Bolo trufado de leite em pó
- Porção
40 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 7 ovos
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 2 colheres (sopa) de fermento para bolo
- creme trufado
- 1/2 pacote de leite em pó
- 1 lata de leite condensando
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 vidro de leite de coco
- 2 colheres (chá) de extrato de rum ou whisky
- 2 caixinhas pequenas de chantilly
- 100 g de chocolate branco
Creme trufado:
- Na batedeira, bata o leite em pó, 1/2 lata de leite condensado, 1/2 lata de creme de leite, 1/2 vidro de leite de coco, leve à geladeira e deixe gelar bem
- Em uma vasilha, bata o chantilly bem firme e leve à geladeira até gelar bem
- Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme branco e dobrar de volume
- Adicione aos poucos a farinha sem deixar o creme baixar e pare de bater
- Acrescente o fermento e misture delicadamente
- Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 45 minutos
- Depois de assado e frio, divida o bolo ao meio, molhe com 1/2 lata de leite condensado, 1/2 lata de creme de leite e o restante do leite de coco
- Acrescente 1/2 litro de leite para molhar o bolo e reserve
- Junte o creme trufado bem gelado com o chantilly e bata bem até obter um creme espesso
- Acrescente pequenos pedaços de chocolate branco e use para rechear e cobrir e leve à geladeira por 5 horas
