Sopa de feijão branco com espinafre
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
75 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 200 g feijão branco
- 1 cebola
- 1 maço de espinafres
- 4 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de colorau
- 100 ml azeite
- Pimenta-do-reino a gosto
- 20 g de coentro
- Sal a gosto
- 1 pão caseiro de véspera
- Faça um refogado com o azeite, a cebola picada o alho picado e o louro
- Deixe refogar até a cebola ficar loura
- Cozinhe o feijão que deve ter ficado de molho por 24 horas
- Junte o feijão ao refogado e os espinafres, deixe levantar fervura
- Quando estes estiverem quase cozidos junte o colorau e o coentro picado e deixe ferver
- Acerte os temperos
- Sirva sobre as fatias de pão
