Bolo de cacau com especiarias
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 100 g de açúcar mascavo
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 2 colheres de conhaque
- 1 colher de melado
- 150 ml de água fervente
- 3 colheres de óleo de milho
- 200 g de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
- 1 pitada de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de margarina culinária
- 1 colher (sopa) de cacau em pó
- 2 colheres de açúcar mascavo
Bolo:
- Separe as gemas das claras de ovos
- Bata as claras em neve e reserve
- Com um fuê, misture as gemas e o açúcar até obter um creme bem homogêneo
- Acrescente a essência, o gengibre, a canela, o conhaque, o melado e o óleo e misture bem
- Misture o cacau na água fervente e adicione ao creme, intercalando com a farinha de trigo
- Misture bem e acrescente o fermento e o bicarbonato
- Despeje toda mistura sobre as claras em neve e com cuidado incorpore tudo
- Leve para assar no forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 30 minutos
- Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo brando
- Mexa até obter uma calda cremosa
- Depois é só despejar em cima do bolo
