Bolo bem-casado
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
110 MIN
- Votos
0
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- 5 ovos separados
- 1 xícara (chá) + 1 colher (sopa) de açúcar
- 6 gotas de essência de baunilha
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de fermento em pó
- 2 caixas de chantilly pronto para bater
- 1 lata de leite condensado
- confeito para decorar (opcional)
- Bata as claras em neve e junte as gemas uma a uma
- Acrescente o açúcar e a baunilha e bata até ficar fofo
- Desligue a batedeira, adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento e misture bem
- Coloque a massa em forma untada e enfarinhada (24 cm de diâmetro) e leve ao forno médio-alto (220° C) por uma média de 30 minutos
- Bata o chantilly até o ponto de neve e reserve
- Coloque 1 lata de leite condensado cozido na panela de pressão por 30 minutos (espere esfriar totalmente para abrir)
- Bata o leite condensado por 2 minutos e adicione aos poucos o chantilly até ficar homogêneo
- Divida o bolo em 2 discos, recheie o meio e cubra com o mesmo recheio
- Se desejar, coloque algumas decoração como açúcar refinado, amêndoas em lâminas ou algum confeito
