Bolo de farinha de bocaiuva
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de farinha de bocaiuva
- 1 e 1/2 xícara de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 2 ovos
- 8 colheres (sopa) rasas de achocolatado
- 8 colheres (sopa) rasas de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 4 colheres (sopa) de leite
Massa:
- Bata o açúcar e a manteiga até obter um creme e então acrescente os ovos
- Continue a bater o creme
- Em seguida, adicione a farinha de trigo, a farinha de bocaiuva e o leite alternadamente
- Por último, adicione o fermento
- Unte e polvilhe uma forma do formato de sua preferência
- Leve ao forno com temperatura de 180° C por 35 a 40 minutos
- Após tirá-lo do forno, acrescente a cobertura de chocolate
- Misture os ingredientes em um panela e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar
- Quando a calda começar a borbulhar e mais tarde soltar do fundo, desligue o fogo (o que leva cerca de 3 minutos)
- Passe rapidamente sobre o bolo para que não endureça
