Bolo de figo e nozes
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
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- 4 figos frescos, lavados e cortados em fatias
- 1 xícara de açúcar
- 1 pitada de canela
- 2 ovos
- 1 copo de iogurte natural
- 2 colheres de margarina sem sal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 1/2 xícara de uvas passas brancas
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Numa forma de buraco média, coloque uma xícara de açúcar e deixe derreter
- Desligue o fogo e arrume as fatias de figo
- Polvilhe com uma pitada de canela e reserve para que esfrie
- Bata no liquidificador os ovos, a margarina e o iogurte
- Numa tigela, coloque a farinha, o açúcar, o fermento, as nozes e as passas
- Misture e em seguida despeje o conteúdo do liquidificador
- Mexa delicadamente para ficar homogêneo e despeje na assadeira
- Asse em forno preaquecido por 30 minutos ou até que ao espetar um palito na massa ele saia limpo
- Desenforme ainda quente para que não grude na assadeira
