Bolo de melancia

Marina Morel 05 Jun 2018 às 23h58 Comentarios

3 ovos
1/2 xícara de suco natural de melancia (com água, sem caroço e batida no liquidificador)
3 xícaras de farinha de trigo
2 e 1/2 xícaras de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher de sopa de fermento em pó

Em uma batedeira, bata os ovos, a manteiga e o açúcar
Acrescente a farinha, o suco de melancia e continue batendo
Adicione o fermente e misture novamente
Despeje a massa em uma forma e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos ou ao espetar um palito, este saia limpo