Torta de maçã vegana
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Recheio:
- 3 maçãs médias
- 2 bergamotas
- 4 colheres (sopa) de açúcar demerara
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 10 colheres (sopa) de farinha
- 6 colheres (sopa) de açúcar demerara
- 6 colheres (sopa) de água
- açúcar de baunilha, de confeiteiro e canela a gosto
Recheio:
- Pique as maçãs descascadas e sem talos ou sementes em cubos pequenos
- Em uma panela, coloque as maçãs, o suco peneirado das duas bergamotas e o demerara e leve ao fogo mexendo
- Mexendo até juntar líquido suficiente para ferver
- Mantenha no fogo, acompanhando e mexendo as vezes até a maçã estar macia e o líquido estiver quase seco
- Deixe descansar esfriando
- Misture em uma vasilha o demerara, a farinha e a manteiga até dar ponto de farofa
- Adicione então a água e siga misturando com uma colher
- Quando a massa estiver em ponto de amassar, use as mãos para sová-la, adicionando farinha até dar o ponto em que ela possa ser aberta sem grudar ou arrebentar muito facilmente
- Abra a massa e coloque em uma forminha de torta, tire os excessos e coloque o recheio
- Pode deixar ela aberta, ou usar o resto da massa para decorar ou cobrir, use a imaginação
- No forno (não precisa preaquecer) mantenha uma temperatura média (180º C) por meia hora
- Quando pronto, retire do forno e desenforme, com uma peneira salpique por cima açúcar de baunilha e/ou de confeiteiro e/ou canela
