Bolo tipo queijadinha do Lúcio Cezar
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 4 ovos
- 200 ml de leite de coco
- 50 g de coco ralado
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- manteiga e açúcar para polvilhar a forma
- Bata em uma batedeira: ovos, leite de coco, leite condensado e a manteiga (bata bem)
- Coloque a farinha de trigo, coco ralado, o queijo parmesão ralado e continue batendo até que forme uma massa homogênea
- Desligue a batedeira, coloque o fermento em pó e mexa delicadamente
- Despeje essa massa em uma forma untada e polvilhada com açúcar e leve ao forno médio por aproximadamente 50 minutos ou até que fique douradinho
- Ao retirar do forno, polvilhe um pouco de açúcar refinado (opcional)
