Bolo de arroz
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 xícara de arroz cru
- 200 ml de iogurte natural
- 3/4 de óleo (180 ml)
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 50 g de coco ralado
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Em uma tigela coloque 1 xícara de arroz cru, cubra com água e deixe de molho por 3 horas
- Escorra o arroz, coloque em um liquidificador, junte o iogurte, o óleo e bata até dissolver o arroz
- Com o liquidificador ligado, acrescente os ovos, o açúcar, o coco ralado, o queijo parmesão e bata bem
- Adicione o fermento em pó e bata somente para misturar
- Despeje a massa em uma forma (24 cm de diâmetro e 7 cm de altura) untada e leve para assar em forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva em seguida
