Bolo de milho cremoso com fubá de liquidificador

Bolo de milho cremoso com fubá de liquidificador
  • 4 ovos
  • 1 caixa de leite condensado (400ml)
  • 1 lata de milho com a água
  • 1/2 lata de óleo (utilizar a lata de milho para medir)
  • 200ml de leite de coco
  • 10 colheres (meio cheias) de fubá
  • 50 g coco ralado
  • 50 g queijo ralado (opcional)
  • 1 e 1/2 colheres (sopa) de fermento
  1. Bata no liquidificador os primeiros 6 ingredientes, acrescentar o coco, o queijo ralado e o fermento e bater novamente, porém durante pouco tempo
  2. Coloque em forma untada
  3. Coloque no forno preaquecido a 200° C
  4. Tempo de assar: aproximadamente 50 minutos