Bolo de leite azedo
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 colheres (sopa) de margarina/manteiga
- 2 xícaras de leite azedo
- 2 xícaras de farinha de milho (biju)
- 1 e 1/2 xícaras de trigo
- erva-doce à gosto
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Unte uma forma média com margarina
- Polvilhe com açúcar e canela se quiser e reserve
- Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar e a margarina/manteiga
- Coloque o leite azedo e a farinha de milho e bata até formar uma mistura homogênea e dissolver bem a farinha de milho
- Em um outro recipiente, coloque a farinha de trigo e a erva doce e despeje a mistura do liquidificador
- Misture tudo muito bem até ficar homogêneo (se quiser, pode misturar o trigo no próprio liquidificador, mas no meu caso eu não o faço porque pesa muito e não mistura muito bem)
- Depois de tudo muito bem misturado, coloque o fermento em pó e incorpore à massa
- Coloque para assar em forno preaquecido (180° C) por aproximadamente 40 minutos, a depender do seu forno
- Faça o teste do palito no meio do bolo, se sair limpo, desligue o forno, retire o bolo e deixe esfriar
- Fica um bolo molhadinho e gostoso
