Bolo fofura de banana com canela
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 2 bananas nanicas grandes cortadas em rodelas
- 3 ovos grandes
- 1/2 xícara (chá) de óleo (120 ml)
- 1/3 xícara (chá) de leite (80 ml)
- 3/4 de xícara (chá) de açúcar
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de maisena
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 colher (sobremesa) de canela em pó
- 1/4 de xícara de açúcar (para medir, usar xícara de 240 ml).
- Misture a canela com o açúcar e reserve
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar por 2 minutos
- Desligue o liquidificador
- Coloque a banana e aperte o botão pulsar 2 vezes (não segure o botão, só aperte e solte em seguida)
- Despeje em uma vasilha e misture a farinha e a maisena, aos poucos, mexendo delicadamente
- Coloque o fermento e misture delicadamente
- Ponha a massa em uma forma média, redonda, com furo central
- Polvilhe a mistura de canela com açúcar, por cima da massa
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos
