Quarenta

Quarenta
  • 1 pacote de flocão de milho
  • 2 cocos secos ralados
  • 1 litro de leite de vaca
  • 2 colheres de margarina
  • 4 xícaras de açúcar
  • 2 pacotinhos de erva doce
  • 1 litro de água
  1. Junte o coco ralado com água, leite e erva doce no liquidificador (pode dividir e passar de duas vezes)
  2. Depois, despeje tudo em uma panela grande, leva ao fogo, junte o açúcar, margarina e mexa de vez em quando
  3. Quando ferver, vá adicionando aos poucos o flocão de milho, mexendo sempre por 5 minutos
  4. Depois, despeje em uma forma grande untada só com manteiga e leve ao forno por 40 minutos