Bolo-pudim de chocolate
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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Bolo:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 e 3/4 xícara de açúcar
- 1 xícara de óleo (ou 1/2 de óleo e 1/2 de margarina)
- 4 ovos médios levemente batidos
- 1 colher (chá) de bicarbonato
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1/2 xícara de água fervida
- 1/2 xícara de leite fervido
- 2 xícaras de açúcar
- 5 ovos médios
- 2 latas de leite condensado
- 1 e 1/2 xícara de leite
- 1/2 colher (sopa) de maisena (amido de milho)
Calda:
- Faça a calda na forma
- Para a calda, leve uma panela ao fogo médio com o açúcar e cozinhe por 5 minutos (ou até formar uma calda dourada)
- Despeje em uma forma grande (26 cm) com furo central, espalhe bem e reserve
- Junte todos os ingredientes secos (sem o fermento)
- Em seguida, acrescente os ovos, e logo após adicione o óleo e os líquidos ferventes, e misture bem
- Por último adicione o fermento
- Despeje a massa na forma, já com o açúcar endurecido
- Em um liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite e a maisena por 3 minutos ou até ficar homogêneo
- Despeje a mistura batida cuidadosamente sobre a massa do bolo
- Leve ao forno preaquecido (200º C) por aproximadamente 1 hora
- Após retirá-lo do forno, deixe esfriar
- Leve-o à geladeira por 4 horas antes de desenformar
