Bolo rei
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 600 g de farinha de trigo
- 50 g de fermento biológico fresco
- 100 g de açúcar
- 100 g de manteiga
- 3 ovos
- Uma pitada de sal
- 1 colher (sopa) de leite em pó
- 2 colher (sopa) de mel
- 100 g de frutas cristalizadas
- 50 g de nozes picadas
- 50 g de amêndoas picadas
- Manteiga para untar
- Nozes
- Figo, abacaxi, pêssego e cereja em calda
- 1 ovo
- Geleia de damasco
- Em um recipiente, coloque 4 colheres (sopa) de farinha, o fermento esmigalhado e 1 xícara (chá) de água
- Cubra e deixe fermentar por 10 minutos
- Em seguida, adicione os ingredientes restantes e misture com as mãos até formar uma massa homogênea e macia
- Cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos
- Divida a massa em 2 partes e coloque-as em duas formas untadas e com furo central (30 cm de diâmetro)
- Leve ao forno a 180º C por 40 minutos
