Bolo de maçã verde

Sonia Gallucci 05 Jun 2018 às 23h51 Comentarios

Preaqueça o forno a 180° C, unte uma forma redonda de 20 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe farinha de trigo, reserve
Descasque duas maçãs, reserve as cascas e pique as duas maçãs em cubinhos
Cubra as maçãs em cubinhos com a canela e reserve
Dívida as outras duas maçãs em 4 partes
Descarte o miolo e as sementes com o auxílio de uma faca
Em seguida ,fatie cada quarto de maçã em finas lâminas
Para que estás fatias de maçãs não escureçam, regue com suco de limão e dê continuidade ao preparo da receita
Numa tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento e reserve
No copo do liquidificador, coloque os ovos ,o óleo,os açúcares,o sal e as cascas de maçãs (duas)
Bata até formar um líquido homogêneo
Coloque esta mistura numa tigela, em seguida acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento e misture
Adicione, então as maçãs em cubinhos e misture novamente
Acrescente à massa na forma untada e enfarinhada
Com cuidado, distribua as lâminas de maçãs ao longo de toda a circunferência da forma iniciando pela extremidade para o centro
É importante deixar as lâminas de maçãs levemente inclinadas e um pouco afundadas na massa
Feito isso, polvilhe uma mistura de açúcar refinado com canela em pó por cima
Leve ao forno para assar por aproximadamente 45 minutos ou até que a massa passe no teste do palito
Desenforme após frio