Bolo de banana caramelado
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
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Massa:
- 1 banana nanica
- 1 xícara de açúcar refinado
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó cheia
- 3/4 de xícara de açúcar cristal
- 6 bananas nanica
- Para fazer a cobertura, coloque em uma forma de furo central de 20 cm o açúcar cristal e ponha no fogo alto até derreter totalmente, depois pegue 1/4 de xícara de água e jogue aos poucos no açúcar derretido
- Desligue o fogo e unte a forma com o caramelo
- Espalhe as bananas cortando em fatias em toda a forma no caramelo
- Reserve
- Bata no liquidificador o leite com uma banana nanica até ficar totalmente misturado, e depois separe uma xícara dessa vitamina de banana, reserve
- Separe as claras das gemas e bata em neve
- Reserve
- Na batedeira, peneire o açúcar, põe a margarina e as gemas e bata até ficar homogêneo
- Adicione a vitamina de banana e depois a farinha de trigo peneirada e continue batendo
- Adicione as claras em neve e por último o fermento e bata até a massa ficar no ponto certo
- Pegue a massa e espalhe na forma com a banana e o caramelo
- Aqueça o forno em fogo médio e depois asse o bolo em fogo médio por volta de 35 minutos e confira com uma faca, se a mesma ficar limpa, está pronto
- Tire do forno e deixe amornar
- Para desenformar esquente um pouco a forma no fogo baixo e desenforme em um bandeja
- Irá desenformar fácil fácil!
