Bolo de pão francês com banana
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 6 pães amanhecidos (tipo francês)
- 100 g de coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água quente
- Canela em pó a gosto
- 6 bananas cortadas em tiras ou rodelas
- Bata na batedeira os ingredientes na ordem acima até obter uma mistura homogênea, começando pelos líquidos
- Por último, adicione o coco ralado e o fermento em pó, mexendo levemente com o auxílio de um fouet ou colher para que incorporem na massa, e reserve em seguida
- Na forma de sua preferência, derreta o açúcar e junte a água quente
- Arrume as bananas cortadas e polvilhe a canela
- Em seguida, adicione a massa à forma e leve para assar em forno preaquecido a 180° C
