Bolo floresta branca
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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Recheio:
- 395 ml de leite condensado
- 395 ml de leite
- 10 g de maisena
- 2 claras
- 250 g de chocolate branco
- 45 ml de água
- 12 g de gelatina incolor
- 600 ml de creme de leite (sem soro)
- 500 ml de creme de leite fresco
- 90 g de açúcar
- 1 vidro de cerejas em caldas
- 500 g de chocolate branco
- Faça a massa de pão de ló de sua preferência
- Bata as duas claras em neve e reserve
- Dissolva a gelatina na água
- Coloque na panela o leite condensado, o leite e a maisena e cozinhe mexendo sempre até virar um creme
- Derreta o chocolate e acrescente o creme de leite
- Misture o chocolate ao creme
- Misture o creme com chocolate à gelatina
- Acrescente as claras em neve e leve à geladeira até ficar firme
- Bata o creme de leite fresco e o açúcar até ponto de chantili
- Regue cada camada de bolo com 1/3 da calda das cerejas, recheie com o creme e cubra com o chantili
- Decores com raspas de chocolate e cereja
