1 colher (sopa) de fermento se for massa de chocolate acrescentar
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
Bata as gemas com o açúcar já peneirados e depois acrescente o restante dos ingredientes, deixando por último as claras batidas em neve e o fermento que devem ser misturados a mão delicadamente
Asse em forno já preaquecido a 180º C por cerca de 50 minutos