Torta de abacaxi caramelizado
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 abacaxi inteiro em rodelas
- 3 claras
- 3 colheres de manteiga ou margarina
- 3 gemas
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 colher de fermento em pó químico
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 12 colheres de açúcar
- 1/2 xícara de água
- Bata as claras em neve e reserve
- Acrescente o leite à esse creme e bata novamente
- Bata o açúcar, as gemas e a manteiga ou margarina até virar um creme branco
- Adicione a farinha de pouco em pouco e, em seguida, o fermento e misture tudo
- Misture a clara em neve na mistura e bata novamente
- Despeje a calda sobre uma forma de preferência redonda
- Em seguida, coloque as rodelas de abacaxi por cima da calda de caramelo
- Despeje a massa por cima e leve para assar no forno a 205° C por 40 minutos ou até o palito sair limpo
- Deixe o bolo esfriar, desenforme e vire o bolo
- Bom apetite!
- Em uma forma coloque o açúcar
- Quando o açúcar estiver derretido, coloque a água com cuidado para não se queimar
- Desligue o fogo e continue mexendo
