Muffin integral de cenoura com gotas de chocolate
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos
- 2 cenouras médias picadas
- 1/2 xícara (120 ml) de leite
- 1 e 1/2 xícara de açúcar branco ou mascavo
- 1/2 xícara de óleo de canola
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 xícara de aveia
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 1 xícara de gotas de chocolate
- Reserve as gotas de chocolate e o fermento
- Bata no liquidificador os demais ingredientes até ficar homogêneo
- Em seguida, adicione o fermento e bata o suficiente para integra-lo à massa
- Prepare 20 unidades de forminhas para muffin
- Distribua a massa, preenchendo até a metade da forminha
- Adicione as gotas de chocolate, reservando metade para uma 2ª camada
- Cubra com o restante da massa e distribua o restante das gotas
- Leve ao forno preaquecido por 20 a 25 minutos ou quando os muffins estiverem dourados
