Biscoitos de natal
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
112 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1/2 xícaras de manteiga
- 70 g de açúcar mascavo
- 30 g de açúcar demerara
- 2 colheres (café) de pó de gengibre
- 1 colher (café) de canela
- 1/2 colher (café) de noz moscada
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
- 1/2 xícara de mel
- 1 pitada de sal
- 400 g de farinha
- 1 ovo
- 1 clara
- 170 g de açúcar de confeiteiro
- Em um recipiente, coloque o açúcar mascavo e o açúcar demerara
- Em seguida, adicione a manteiga e bata com a batedeira
- Adicione o pó do gengibre, a noz moscada, a canela e o mel e bata mais um pouco
- Acrescente um ovo e bata novamente até ficar bem misturado
- Adicione o bicarbonato de sódio, o sal e a farinha e amasse bem
- Abra a massa no papel-manteiga e cubra-a
- Em seguida, amasse com um rolo até ficar esticada, mas não muito fina nem muito grossa
- Leve à geladeira por cerca de 1 hora ou para o freezer, para ser mais rápido
- Após esse tempo, tire o papel-manteiga e corte do formato que desejar
- Antes de assar, deixe 15 minutos no freezer para, quando colocar a massa no forno, não desfazer o formato
- Leve ao forno preaquecido a 180º C por 15 minutos
- Bata a clara do ovo até ficar em uma consistência igual a de uma espuma
- Acrescente, aos poucos, o açúcar de confeiteiro e continue batendo na batedeira, até ficar um creme
- Adicione corante alimentício, se desejar, e coloque em um saquinho
- Faça um furinho bem pequeno no saquinho e decore como desejar
