Pudim de vinho sem ovo

Tiago Souza Neiva 05 Jun 2018 às 23h48 Comentarios
Pudim de vinho sem ovo
  • Porção

    8 porções

  • Tempo Preparo

    30 MIN

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  • 1 lata de leite condensado
  • 1 envelope gelatina incolor
  • 1 vinho tinto seco bom
  • 1 corante vermelho (anilina)
  • 2 caixas creme de leite
Calda:
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 copo de vinho tinto seco (300ml)
  1. Hidrate a gelatina incolor e reserve
  2. Coloque no liquidificador o leite condensado, a mesma medida de vinho tinto seco, creme de leite, gelatina incolor hidratada e algumas gotas de anilina para realçar a cor do pudim
  3. Bata bem e unte com óleo a forma de pudim pra facilitar desenformar
  4. Reserve na geladeira por 6 horas
Calda:
  1. Derreta o açúcar em uma panela e adicione o vinho
  2. Deixe reduzir e esfriar
  3. Sirva sobre o pudim

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