Bolo natalino
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
1
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- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de cacau em pó
- 2 xícaras de leite integral
- 2/3 de xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 colher (sobremesa) de fermento para bolo
- 100 g de uva passa
- 100 g de nozes picadas
- 3 ovos
- 1 barra de chocolate ao leite
- 1 caixa de creme de leite
- morangos e nozes a gosto
- Preaqueça o forno a 180º C
- Unte com cacau em pó e farinha de trigo uma forma redonda de 25 cm de diâmetro
- Separe as gemas das claras e bata as claras até chegar ao ponto de neve, reservando em seguida
- Em um recipiente, peneire a farinha, o cacau e o açúcar
- Acrescente as gemas, o leite, o óleo e a manteiga, e misture
- Coloque as passas, as nozes e a essência de baunilha, e misture mais um pouco
- Por último, acrescente as claras e o fermento e misture com calma para que as claras sejam delicadamente envolvidas pela massa
- Esse bolo não fica muito doce, portanto, se preferir, acrescente mais açúcar
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 45 a 50 minutos
- Caso queira ele um pouco parecido com torta/brownie, deixe 40 minutos no forno ligado e 5 minutos com ele desligado
- Em banho-maria, derreta a barra de chocolate
- Em seguida, acrescente o creme de leite e misture até engrossar
- Despeje em cima do bolo e finalize decorando com morangos e nozes
