Torta banoffee pie versão mousse
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
180 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 pacotes de biscoito nata aveia e mel
- 100 g de manteiga sem sal
- 500 g de doce de leite de excelente qualidade (quanto mais pastoso melhor)
- 1 caixinha de creme de leite gelado
- 6-7 bananas nanica
- suco de 1/2 limão
- 1 caixinha de chantilly pronto
- canela a gosto
Massa:
- Derreta a manteiga no micro-ondas
- Triture os biscoitos no processador e quando atingir consistência de farinha ainda pouco grossa, adicionar a manteiga sem parar de bater
- Quando atingir consistência de farofa úmida, forrar uma forma de fundo falso e levar ao freezer por aproximadamente 15 minutos
- Preaqueça o forno a 180° C
- Bata na batedeira o doce de leite com o creme de leite até obter consistência aerada e uniforme, por aproximadamente 5 minutos
- Com a massa já fria, acrescente o mousse
- Cubra a forma com papel filme e leve à geladeira por 1 hora
- Após a 1 hora na geladeira, corte as bananas em rodelas e disponha sobre o mousse
- Pincele delicadamente o suco do limão sobre as bananas para não escurecerem
- Batata o chantilly até atingir a consistência deseja
- Cubra as bananas com o chantilly e peneire canela por cima
- Deixe por mais 1 hora na geladeira antes servir
