Bolo maravilhoso de ameixa e coco
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 100g de coco seco ralado
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) óleo de coco
- 2 colheres (sopa) de farinha de milho
- 2 colheres (sopa) de farinha de arroz
- 2 colheres (sopa) de farelo de aveia
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
- 20 ameixas secas picadas
- 200 ml de leite desnatado
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- gotas de adoçante sucralose a gosto
- Bata ligeiramente os ovos
- Adicione todos os demais ingredientes, menos as ameixas e fermento, mexendo sempre
- Por último, acrescente as ameixas e o fermento
- Coloque em uma forma untada e enfarinhada
- Asse em forno preaquecido a 180º C por 35 minutos
