Bolo de chocolate
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
4
Favotitos
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Massa:
- 2 copos de farinha de trigo
- 1 copo de açúcar
- 1/2 copo de óleo
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) cheia de fermento
- 1 copo de chocolate em pó
- 1 copo de de leite fervendo
- 1 copo água
- 1/2 copo açúcar
- 2 cravos da Índia
- 2 colheres (sopa) de licor de cacau ou rum
- 1 copo de açúcar
- 1/2 copo de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1 copo de água
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 pitada de sal
- Castanha de cajú ou amendoim torrado e picado para decorar
Massa:
- Bata os ovos na batedeira até que fique uma espuma firme
- Coloque o açúcar com a batedeira ainda ligada e deixe bater 3 minutos
- Misture o restante dos ingredientes delicadamente até que fique uma massa homogênea
- Coloque em uma forma de furo no meio untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo
- Leve ao forno médio pré-aquecido em tempratura média para baixa por mais ou menos 50 minutos ou até que espetando um palito ele saia limpo
- Molhe com a calda e desenforme ainda quente
- Coloque a água, o açúcar e os cravos para ferver
- Deixe ferver por 10 minutos
- Desligue o fogo e coloque o licor
- Molhe o bolo assim que ele sair do forno
- Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo para engrossar
- Aplique no bolo ainda quente
- Sirva este bolo com sorvete
- Nas regiões em que o frio é intenso, este bolo acompanha perfeitamente uma xícara de café, chá ou chocolate quente
- Obs: A medida do copo é do tipo de requeijão de 240 ml
