Bolo de chocolate com pudim da sogra
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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Bolo:
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de manteiga
- 3 ovos já batidos a mão
- 1/2 xícara de leite
- 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
- 1/2 de chocolate em pó
- 1 colher de pó royal
- 1 lata de leite moça
- 2 xícaras de leite
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/3 de xícara de água
Bolo:
- Bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar até formar uma massa uniforme e bonita
- Adicione os ovos que ja foram batidos e mexa
- Em seguida adicione o leite (nessa parte não se assuste, vai parecer que empelotou, mas não) mexa bem
- Adicione a farinha e mexa bem por 4 minutos (vai tirar o efeito empelotado)
- Depois de bem batido adicione o chocolate em pó que vai mais consistência a massa mexa bem e adicione o pó royal
- Bata tudo no liquidificador por 3 minutos
- Coloque o açúcar na panela e deixe-o derreter, porém não o deixe queimar
- Depois de derretido coloque a água e deixe dissolver com água 3 minutos mais ou menos e desligue
- Em uma forma redonda com furo coloque 1º a calda, depois em 2º lugar coloque o bolo de chocolate
- Esse bolo fica com uma massa firme mesmo, porém leve
- Em 3º lugar o pudim
- Comentários: O pudim desce e bolo sobe, isso vai fazer com que o bolo fique bem cremoso
- Quando adicionar o chocolate pode colocar mais de 1/2 xícara para ele ficar bem escurinho
- Essa receita foi minha sogra quem fez e ficou divina, muito gostosa
- Desenforme assim que o bolo sair do forno para calda não endurecer e desmontar o bolo e com cuidado
- Cozinhe em banho-maria como se fosse só o pudim e não precisa tampar
- Deixe no forno mais ou menos 1 hora a 180º graus
- A medida da xícara é pouco menos de 200 ml, deve ter 150 a 160 ml
- Sigua a receita à risca
