Bolo trufa de morango
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
100 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 3 xícaras de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de margarina derretida
- 1 colher de chá de fermento
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara de leite
- 2 latas de leite condensado
- 4 colheres de achocolatado em pó
- 300 ml de água
- 200 g de açúcar
- 20 morangos picados
Para fazer a massa:
- Em um recipiente, misturar bem o açúcar, as gemas e a margarina
- Depois colocar, alternadamente a farinha (misturada com o fermento) e o leite, sempre misturando bem
- Ao acabar, bater as claras em neve e acrecscentar ao bolo, mexendo delicadamente
- Colocar em uma forma untada e enfarinhada (pode ser uma normal, mas prefira as de pudim)
- Em seguida leve ao forno médio pré - aquecido entre 40 e 50 minutos
- Desenforme e corte no meio horizontalmente
- Colocar 1 lata de leite consensado em uma panela e cozinhar até engrossar bem, mexendo sempre em fogo baixo
- Reserve
- Na mesma panela, coloque a outra lata de leite condensado e o achocolatado
- Mexa sempre até engrossar, em fogo baixo
- Reserve
- Em outra panela, colocar a água e o açúcar e cozinhar por 5 minutos
- Depois colocar metade dos morangos e cozinhar por mais 5 minutos
- Ao desligar, colocar a outra metade dos morangos
- No bolo já cortado, colocar, nesta ordem: o leite condensado, quase toda calda de morango e quase toda calda de chocolate
- Use o que sobrou das caldas como cobertura
