Bolo de fubá com goiabada

Bolo de fubá com goiabada
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de fubá
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de óleo
  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 100 g de goiabada em cubos
  1. Bater as gemas, o açúcar e o óleo
  2. Acrescente o leite, a farinha de trigo e o fubá
  3. Junte as claras em neve, o fermento e os cubos de goiabada (envolvidos em farinha de trigo)
  4. Misture bem
  5. Leve ao forno em forma untada, pode ser de furo central, redonda ou retangular
  6. Deixe por aproximadamente 40 minutos