Bolo pudim de milho e queijo
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 lata de leite condensado
- 2 vezes a mesma medida de leite
- 3 ovos
- 1/2 xícara de queijo ralado
- 1 xícara de milho
- 1 xícara de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de manteiga
- 1/2 xícara de coco
- Bater todos os ingredientes no liqüidificador, menos a farinha e o coco
- Despejar tudo numa vasilha funda
- Ir colocando a farinha, aos poucos, e mexendo
- Colocar o coco ralado
- Despejar em uma forma redonda ou retangular e caramelizada
- Assar em banho - maria, em forno pré - aquecido (160ºc) por 40 minutos, ou ao enfiar um palito, este saia limpo
- Deixar esfriar e colocar na geladeira
