Bolo de tangerina
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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- 3 ovos inteiros
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de óleo de milho ou azeite de oliva
- 1 tangerina média madura (com a casca amarela)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Lave bem a tangerina, retire as sementes e corte em pedaços juntamente com a casca
- Coloque no liquidificador com os ovos e 1 xícara de açúcar
- Bata até misturar bem
- Adicione o óleo, o sal e a baunilha e bata por mais 7 minutos
- Reserve
- Numa tijela peneire 1 xícara de açúcar, a farinha e o fermento, misturando bem com a ajuda de uma colher
- Jogue sobre esses ingredientes a mistura do liquidificador e continue a mexer com a colher delicadamente até incorporar todos os ingredientes e obter uma mistura lisa e homogênea
- Transfira para uma assadeira untada e enfarinhada
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos
