Feijão arrumadinho
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 kg de feijão verde de corda
- 2 tomates maduros
- 2 cebolas grandes
- 1 pimentão verde
- 1 punhado de coentro (cheiro verde)
- 1 vidro de manteiga de garrafa da fazenda
- 1/2 kg de farinha da terra
- 1 kg de carne de jabá (charque) ou carne seca
- Coloque o feijão para cozinhar só com o sal, deixe até os caroços ficarem meio moles
- Em seguida desligue e coe em um escorredor e reserve
- Corte a carne de charque em pedaços pequenos e leve ao azeite para assar mau passado
- Reserve
- Em seguida corte as verduras cruas em pedaços pequenos e reserve
- Em uma panela contendo óleo coloque alho picado a gosto e cebola também a gosto
- Quando estiverem douradinhos jogue o feijão dentro e coloque a carne de charque e as verduras misturando tudo em uma panela
- Coloque óleo em uma panela com colorau e um pouco de queijo ralado, deixe esquentar mexendo sempre para não pegar por 3 minutos
- Faça um arroz branco e sirva este feijão arrumadinho com a manteiga de fazenda com tudo junto
