Bolo de coco
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 pote de 250 g de margarina cremosa
- 5 ovos (claras em neve)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 200 g de coco ralado
- 1 copo (250 ml) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 vidro de leite de coco
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Bata a margarina, as gemas e o açúcar até obter um creme bem homogêneo
- Junte o leite, a farinha, o coco e o fermento e torne a bater
- Apenas misturando, junte as claras em neve
- Leve ao forno em assadeira untada e polvilhada com farinha
- Asse em forno a 180 graus
- Leve ao fogo brando os ingredientes da calda e mexa até engrossar e ter aparência de um mingau grosso
- Tire do fogo e espalhe imediatamente sobre o bolo antes que esfrie
- Pode colocar coco ralado sobre essa calda (se preferir)
