Bolo de limão
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 colher (sobremesa) de raspa de limão
- 2 ovos inteiros
- 2 gemas
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 pitada de sal
- Bata o açúcar com a manteiga até branquear
- À parte, bata os 2 ovos inteiros e as 2 gemas, guardando as duas claras
- Junte os ovos batidos e adicione os demais ingredientes
- Continue batendo até levantar bolhas
- Coloque em forma untada e asse por 40 minutos
- bata bem 2 colheres (sopa) de manteiga até ficar fofa
- Aos poucos, acrescente 1 1/2 xícara (chá) de açúcar e 1 colher (sobremesa) de casca de limão ralada
- Em separado, bata as 2 claras restantes, como para suspiro, e acrescente 1 1/2 xícara de açúcar
- Junte esse suspiro à mistura da manteiga e acrescente o caldo de 1 limão
- Depois de cobrir e rechear o bolo, salpique raspas de limão
