Torta de limão (com cream cheese)
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 gemas
- 6 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
- 2 colheres (de sopa) de açúcar de confeiteiro
- 1 colher (de chá) de sal
- 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
- 3 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de cream cheese
- 1/2 xícara (de chá) de suco de limão
- 1 colher (de chá) de raspa de limão
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 3 claras em neve
- 2 claras em neve
- 4 colheres (de chá) de açúcar de confeiteiro
- Raspas de limão à gosto
Massa:
- misture os ingredientes em uma tigela e forre o fundo e a lateral de uma forma redonda de fundo removível, fure um pouco o fundo com um garfo e leve ao forno brando por aproximadamente 15 minutos
- bata na batedeira os 5 primeiros ingredientes
- Hidrate a gelatina sem sabor em 4 colheres (de sopa) de água e leve em banho -maria
- Bata em uma tigela, separada, as claras em neve
- Junte a gelatina sem sabor ao creme e bata
- Junte as claras em neve e misture gentilmente, aos poucos, à mão livre, com um fuê ou uma colher
- Despeje na forma e leve ao refrigerador por 4 horas
- bata as claras em neve, acrescente o açúcar de confeiteiro e bata até ficar bem branquinho, confeite em formato de suspiro, salpique raspas de limão, e leve ao forno até dourar
- Retire do forno e leve ao refrigerador novamente até gelar
