Bolo da tia Le
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 4 ovos
- 3 colheres sopa de achocolatado
- 250 g de ameixa seca sem caroço
- 200 g de uva passa sem caroço
- 200 ml de vinho moscatel
- 1/2 lata de leite condensado
- 250 g de farinha de trigo
- 150 g de açúcar
- 200 g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Deixar de molho as passas no vinho por 1 hora
- Depois deste tempo, escorra e reserve o vinho
- Bater no liqüidificador as ameixas, o leite condensado, o achocolatado, o vinho e deixe bater até formar um creme grosso
- Em uma vasilha, bata o açúcar com a manteiga até obter um creme
- Acrescente os ovos, um a um, e continue a bater
- Adicione a farinha de trigo, o fermento e o creme de ameixa
- Por último, sem bater junte as passas e mexa com uma colher de pau de baixo para cima para misturar bem
- Coloque em uma forma untada e polvilhada
- Leve ao forno pré - aquecido por 1 hora ou até que enfiando um palito este saia enxuto
