Bolo de banana da Dona Fia

Bolo de banana da Dona Fia
  • 6 bananas maduras
  • 3 ovos inteiros
  • 1 copo americano de óleo
  • 2 xícaras das de chá de açúcar comum ou mascavo
  • 3 xícaras das de chá de farinha de rosca
  • Canela a gosto
  • 1 colher das de sopa cheia de fermento em pó
  1. Em uma tigela amasse 5 bananas com um garfo
  2. Acrescente os ovos, o óleo, o açúcar, a farinha de rosca, a canela e o fermento em pó
  3. Misture bem os ingredientes
  4. Coloque em forma untada com óleo e farinha de rosca
  5. Coloque a outra banana em rodelas sobre o bolo
  6. Leve para assar até que enfiando um palito saia bem sequinho e o bolo esteje douradinho