Bolo de amendoim
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 4 gemas
- 4 claras em neve
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 kg de farinha de trigo com fermento
- 1/2 xícara (chá) de amendoim moído
- 300 g de manteiga ou margarina
- Junte as gemas, o açúcar e a margarina e bata bem
- Adicione a farinha de trigo, o amendoim moído e o leite, misture e bata mais um pouco
- Retire da batedeira e misture as claras em neve delicadamente, despeje a massa em uma assadeira retangular (28x40 cm), untada e enfarinhada
- Asse em forno médio (180º C), pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até que espetando um palito no centro ele saia limpo
