Bolo de abobrinha

ivone paulo pires 05 Jun 2018 às 22h49 Comentarios

2 xícaras de abobrinha ralada com a casca (2 abobrinhas tipo italiana, só rale a parte externa)
1/2 xícara de óleo
3 ovos inteiros
2 xícaras de açúcar mascavo
1 colher (chá) de canela em pó
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de aveia em flocos finos
1 colher (café) de bicarbonato
1/2 xícara de castanhas do pará picada
1 colher (sopa) rasa de fermento royal

Em uma tigela, misture todos os ingredientes na ordem acima, até ficar uma massa homogênea e fofa
Despeje em forma untada e enfarinhada
Leve ao forno a 180°, por cerca de 35 minutos