Bolo de Rosas
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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Massa de Pão de Ló:
- 2 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento
- 150 ml de leite
- Raspas de limão ou laranja a gosto ou essência de sua preferência
- 1 lata de leite condensado
- 150 g de ameixa seca sem caroço (a gosto)
- Chantilly Amélia (2 caixas de 200 g)
- Rosas de Açúcar
Massa:
- Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma à uma, batendo sempre na batedeira
- Em seguida coloque açúcar aos poucos e bata até virar um creme bem leve
- Peneire a farinha juntamente com o fermento e acrescente
- Por último coloque o leite e as raspas de limão ou laranja
- Unte uma forma com manteiga ou margarina e passe farinha de trigo
- Coloque a massa para assar em forno médio por 30 à 35 minutos
- Cozinhe a lata de leite condensado por 40 minutos na panela de pressão à contar quando começar a pegar pressão
- Após o cozimento coloque em um refratário para esfriar
- Cozinhe as ameixas com 2 colheres de açúcar e aproximadamente 200 ml de água até ficar como uma geléia
- Misture com o leite condensado cozido e misture
- Corte a massa ao meio e molhe com refrigerante de limão, após coloque o recheio e a outra parte do bolo por cima
- Em seguida decore com o chantilly e as rosas
