Bolo de maracujá

Bolo de maracujá
  • 3 ovos
  • 1 1/2 copo de açúcar
  • 1/2 copo de óleo ou 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 copo de suco concentrado de maracujá
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  1. Na batedeira, bata bem, os ovos com o açúcar e o óleo
  2. Depois acrescente, aos poucos, a farinha e o suco de maracujá
  3. Bata mais um pouco e acresente o fermento
  4. Misture na velocidade baixa, e depois despeje a massa numa forma de buraco untada
  5. Leve ao forno pré - aquecido e asse por uns 25 minutos
  6. Forma aproximadamente de 22 cm