Rocambole com coco e geléia de goiaba
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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Recheio:
- 200 g de margarina no tabuleiro
- 1 coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- Algumas colheres de geléia de goiaba
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento
- 1 xícara de chá de leite
- Bata as claras em neve, acrescente as gemas e em seguida o açúcar, ainda batendo
- Depois, não bata mais na batedeira, apenas misture a farinha de trigo, o leite e por último o fermento
- Reserve
- Distribua a margarina, de modo uniforme, em tabuleiro
- Em seguida, coloque o coco ralado e por último a geléia de goiaba
- Então, coloque a massa reservada sobre o recheio
- Asse em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 30 minutos ou até dourar
- Não deixe dourar muito, apenas levemente
- Desenforme em pano úmido, e povilhado com açúcar
- Enrole o rocambole no sentido do comprimento
- Decore com açúcar e coco ralado
